1835 é o ano da Revolução Farroupilha. É o ano em que o Brasil percebeu o Rio Grande do Sul e a nossa vocação da luta pela liberdade. O 1835 Carne e Brasa nasce do respeito à ancestralidade. Da vontade de criar um símbolo da carne feita na brasa para o nosso estado.
Com Bar e Mirante Laje, o Dezoito 35 fica localizado na cidade de Canela, RS e conta com uma vista excepcional das serras gaúchas.
Após a longa semana em Esteio, Canela foi a opção de descanso do final de semana.